15. dan

 Danes smo zadnjič pozajtrkovali v hostelu in se odpravili do glavne postaje. Tam smo si kupili karte in šli z vlakom do Eindhovna, nato pa z avtobusom do letališča. Let smo imeli ob 2 popoldne in prišli malo čez 15. uro v Italijo. Prišel nas je iskat GoOpti voznik in v Logatcu je šla Katja že dol. Ostali smo prišli do šole, se poslovili in odšli domov. To je bila zelo lepa izkušnja, ki jo nikoli ne bomo pozabili. Želimo se zahvaliti vsem profesorjem, gospe ravnateljici in Maji Krajnik, ki si nam dali to priložnost. Še enkrat hvala vsem.

Katja Nagode, Nuša Jelenc, Julijan Kristjan Škrbec, Mark Frankovič, Jakob Martin Kolbezen, Arlind Azemi

14. dan

 

Danes smo zjutraj dlje spali. Na zajtrk smo šli ob 10, nato smo on 11 šli v center. V centru smo se razdelili, Mark, Julijan in Arlind smo šli v hm ter game trgovino, nato pa v Burger Kinga ter nazaj v hostel. Tačas so Nuša, Katja in Jakob šli v Starbuck, po trgovinah in v market s hrano. Nato sta Jakob in Katja šla v hostel, Nuša in Profesorica Lea pa sta šle gledati nogometno tekmo, nato pa smo v hostelu gledali filme. Ob sedmih smo šli na zadnjo večerjo.

Katja Nagode, Nuša Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Mark Frankovič, Julijan Kristjan Škrbec, Arlind Azemi

 

13. dan, sobota

 To soboto smo se zgodaj odpravili, saj smo odšli v Haag 15 minut čez 9. Tam smo šli na tramvaj, do največjega nakupovalnega središča na Nizozemskem. Sprehodili smo se in si nekateri kupili kose oblačil. Ko smo končali z nakupovanjem, smo nekateri šli na avtobus do Tiki bazena, kjer je tam še manjši adrenalinski park. Ostali trije so pa raziskovali Haag. Na bazenu smo se zabavali 3 ure, nato smo se preoblekli in šli v adrenalinski park. Ker nismo gledali na uro smo zamudili zadnji avtobus in smo poklicali taksi. Prišli smo nazaj do nakupovalnega središča in se vsi skupaj odpravili na tramvaj, kjer smo šli dol na napačni postaji. Šli smo peš do postaje za vlak in vmes enega zamudili, zato smo čakali na drugega. Ko smo prišli nazaj v Rotterdam, smo nekateri šli jest, ostali pa v hostel počivati. Dan smo končali vsak v svoji sobi, saj smo bili zelo utrujeni.

Katja Nagode, Nuša Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Mark Frankovič, Julijan Kristjan Škrbec, Arlind Azemi

 

 

12. dan (petek)

 Danes smo so zbudili ob 9, ter šli na zajtrk. Z poukom smo začeli ob pol 2, bili smo v kuhinji ter delali Kiš. Izdelali smo ga iz testa, narejenega iz moke, masla, vode in ščepca soli. Testo smo nato dali v hladilnik, ter začeli z nadevom. Nasekljali smo por, čebulo, paradižnik, drobnjak in slanino ter dobro zmešali. Nato smo naredili kremo iz jajc in smetane. Testo smo razvaljali in dali v modele, ter prelili z nadevom. Nato smo čez dali veliko naribanega sira, ter dali v peč. Nato smo šli nazaj v hostel do pol šestih. Takrat smo se vrnili v šolo, kjer so imeli še zadnjo večerjo do devetih. Tam smo se poslovili od vseh profesorjev, in dijakinji Suzani, ki so nas naučili novih izdelkov. Nato smo se vrnili v hostel in zmenili kaj bomo delali jutri, ter šli v sobe.

 

 

11. dan, četrtek

Dan smo začeli z zajtrkom, nato pa smo šli v šolo, kjer smo delali Speculaas piškote. Po premoru smo pospravili delavnico, nato smo imeli malico. Ko smo pojedli smo šli v pekarno, kjer smo delali rogljičke, tačas ko je Katja delala ajdov kruh z orehi. Recept je dobila od svojega profesorja praktičnega pouka, prof. Kolar. 150 g ajdove moke smo poparili v vodi kot žgance, 100 g orehov pa popražili. Stehtali smo še ostale surovine (350 g pšenične črne moke, 10 g soli, 5 g sladkorja, 15 g kvasa). Zamesili smo testo in proti koncu smo še dodali ohlajene orehe. Zamešeno testo smo pustili počivati pokrito na pomokani mizi polovico ure, nato pa naredili premesitev, in postili počivati še 20 minut. Vzhajano testo smo razdelili na dva enaka kosa, in pustili vzhajati v pomokani košarici. Pred peko smo še zarezali testi, za lepšo obliko in pekli približno 30 minut na 230 stopinj Celzija. Pečena hlebčka smo ohlajali na mrežastem vozičku.

Končali smo ob štirih, ter na hitro šli v hostel, da smo odložili opremo, nato pa smo šli na ladjico, kjer smo jedli veliko tradicionalnih Nizozemskih palačink s slanimi in sladkimi dodakli. Ko smo končali, smo šli v stolp Euromast iz katerega je bil zelo lep razgled. Nato smo peš šli nazaj v hostel, kjer smo zaključili dan.

Katja Nagode, Julijan Kristjan Škrbec, Mark Frankovič, Nuša Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Arlind Azemi

  

 

 

 

                                                                                                                   

10. dan (sreda)

Po zajtrkovanju smo se odpravili v šolo, kjer se je praksa začela ob pol devetih. Izvedeli smo, da bomo izdelovali zajčke, ki vozijo avtomobile, iz marcipana in temperirane čokolade. Vsak je moral narediti enega po navodilih profesorja. Ko smo končali z zajčki, smo naredili testo za piškote, katere bomo delali jutri. Ko smo končali, smo imeli malico v šoli, nato pa smo šli v živalski vrt, kjer smo videli veliko različnih živali. tam smo bili približno 3 ure, nato pa smo se razdelili, in nekateri smo šli jesti po skupinah. Nato smo šli nazaj v hostel. In imeli filmski večer.

Katja Nagode, Julijan Kristjan Škrbec, Mark Frankovič, Nuša Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Arlind Azemi 

9.dan

 Danes smo dan začeli ob 8.00 v jedilnici, da smo pozajtrkovali. Potem smo šli počasi proti šoli, saj nas je Martin peljal v Delft. Tam smo si ogledali cerkev, stolp in grobnico. Nekateri smo šli peš do vrha stolpa. Ko smo prispeli do vrh stolpa, je bil zelo lep razgled na celo mesto. Drugi so ostali spodaj in si ogledali sirarno in porcelan. Nato smo šli nazaj v Rotterdam, ker je bilo profesorici slabo smo imeli prosto popoldne. Po parih smo se razdelili in vsak po svoje šel na kosilo. Mark in Julijan sta se popoldne odpravila v knjižnico in sprehod po mestu. Katja in Nuša sta v sobi gledale filme. Arlind in Jakob sta se odpravila v pralnico, ker nista znala prati oblačil jima je pomagal en domačin. Večer smo preživeli vsak v svoji sobi.

Katja Nagode, Julijan Kristjan Škrbec, Mark Frankovič, Nuša Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Arlind Azemi 

 

8. dan (ponedeljek)

Danes smo zadnjič zajtrkovali s profesorjem Potočnikom. Pospremil nas je do šole, kjer smo se poslovili. Na praksi smo delali pralineje. Najprej smo naredili različna polnila – ganash z malinami in beli ganash. Za prvega smo najprej segreli glukozo, smetano in maline, in sicer na 92 °C. Nato smo zmes prelili čez čokolado in vmešali maslo. Nato smo skuhali še beli ganash. Zatem smo očistili modele in vanje vlili temperirano čokolado. Modele smo potem spraznili in ohladili. Ko se je čokolada strdila, je sledilo polnjenje z ganashema, ki smo ju naredili prej. Nato smo pralineje zaprli s temperirano čokolado. Ko smo končali, smo z dijakinjo gostujoče šole počakati profesorico Lejo. Ker smo imeli malo več časa, smo šli v trgovino s knjigami, nato pa do železniške postaje, kjer smo počakali profesorico, ki je imela nekaj zapletov z vlakom, ampak je vseeno srečno prispela brez večjih težav. Pokazali smo ji pot do hostla, kjer se je profesorica razpakirala, nato pa smo ji pokazali trgovske centre in šli na večerjo. Ko smo prišli nazaj, smo se še nekaj časa družili v jedilnici, nato pa smo šli spat, ker smo bili vsi zaspani.

Katja Nagode, Julijan Kristjan Škrbec, Mark Frankovič, Nuša Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Arlind Azemi 

 

7. dan

Danes smo se naspani zbudili kasneje in šli na zajtrk. V jedilnici je bila velika gneča, ki je nismo vajeni, saj običajno zajtrkujemo bolj zgodaj. Ko smo se najedli, smo se odpravili v center in po nakupih. Na skrivaj je vsak kupil nekaj tudi Nuši, saj ima danes rojstni dan. Na kosilo smo šli v japonsko restavracijo in spoznali nove jedi. Ko smo se vrnili v hostel, smo presenetili Nušo z jabolčno pito in ji zapeli pesem Vse najboljše. Upihnila je svečke. Nato smo v sobi skupaj gledali filme. Za večerjo smo jedli pico. 

6. dan

Zbudili smo se ob pol osmih in odšli na zajtrk. Po zajtrku smo odhiteli na železniško postajo v Rotterdamu, kjer smo si kupili karte za Amsterdam. Nato smo vstopili v vlak ter se podali na pot. Ko smo prispeli v Amsterdam, smo si ogledali postajo ter si izposoditi kolesa. S kolesi smo si ogledali mesto. Ogledali smo si hišo Ane Frank, Royal Palace Amsterdam, Rijksmuseum in Vondelpark. Preden smo vrnili kolesa, smo se podali tudi v novi del Amsterdama. Po spoznavanju mesta na kolesih smo nekaj pojedli, saj smo bili zelo lačni. Odšli smo v italijansko restavracijo 5 Bells, kjer smo naročili hamburger, pico Margerito, bedrca in špagete z bolonjsko omako. Mark je seveda moral naročiti nekaj posebnega – jastoga. Ko smo se najedli, smo obiskali Madame Tussauds – muzej voščenih lutk, ki so v naravni velikosti in izgledajo srhljivo resnične. Povedali so nam, da lutke izdelujejo ročno, kar nas je zelo presenetilo. Po ogledu muzeja smo se sprehodili po ozkih mestnih ulicah. Počasi smo se odpravili proti amsterdamski železniški postaji, saj smo postali zelo utrujeni. Ko smo prispeli v hostel, smo bili tako utrujeni, da smo kar zaspali. Najbolj nam je bilo zanimiva vožnja s kolesi v zelo velikem mestu, kjer bolj uporabljajo kolesa kot avtomobile.

Julijan Kristijan Škrbec, Mark Frankovič, Nuša  Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Katja Nagode, Arlind

 Azemi

 

 

5. dan

 Zjutraj smo se zbudili in pozajtrkovali ter se odpravili na prakso, ki se je začela ob 8.30.

1. Najprej smo delali nizozemsko tradicionalno sladico tompouce, ki je narejena iz listnatega testa in vaniljeve kreme.  Ko smo končali s tortico, smo se lotili sladice pastel de nata, ki je narejena iz listnatega testa in kreme z aromo cimeta in limone.

2. Sledilo je kosilo, ki nam ga je pripravila šola. Za predjed smo jedli ostrige, za glavno jed pa smo imeli na izbiro burger s pečeno zelenjavo ali pečeno ribo s pečeno zelenjavo. Po kosilu smo se odpravili nazaj na prakso.

3. Pripravili smo pečene profiterole, ki smo jih napolnili z bananino kremo in stepeno smetano. Po končani praksi smo se odpravili nazaj v hostel. Zvečer smo se odpravili na ogled rotterdamskega mostu. Po tem smo se odpravili na večerjo v italijansko restavracijo. Vrnili smo se v hostel, kjer smo se družili v družbeni sobi.

Julijan Kristijan Škrbec, Mark Frankovič, Nuša Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Katja Negode, Arlind Azemi

 

 

 

4. dan

 9. 3. 2023-

Zjutraj smo se dobili in pozajtrkovali in odšli na kavo, ter na sprehod po mestu. Ob 12.30 smo začeli z prakso v pekarni. Naučili smo se 3 vrste kruha.

1. Izmed njih je bil iz pšenične bele moke ( ameriške in nizozemske moke). En košček od tega testa smo dodali rdečega barvila. Nato smo stehtali belo testo po 300 g in okroglali in rdeče testo stehtali po 100 g in seveda zaokrogljali. Pustili smo da se testo odpočije in naraste. Razvaljali smo rdeče testo v kroglaste oblike in v sredini razmazali z oljem, okoli pa za vodo. Položili smo premešeno belo testo na sredino in ga ovili, z rdečim testom. Pustili smo da vzhaja, nato pa smo ga pred peko zarezali za obliko in spekli.

2. Je bil kruh iz treh sirov in čilijevim prahom. Testo smo stehtali 450 g, oblikovali v štruco in takoj namakali v sončnična semena. Položili smo v košarice in dali vzhajati. Pred peko smo ga dali izven košarice in dokončno oblikovali z posebnim rezilom ki je dalo obliko ježeve bodice.

3. Je bil iz polnozrnate pšenične moke, ki smo ga isto stehtali po 450 g. Zoblikovali v štruco dali v posip, ato pa v košarico vzhajati. Pred peko smo ga dali izven košarice in dokončno oblikovali po izbiri. Med peko kruha smo se sprehodili po šoli, saj nam je ena od študentk vodila po celi šoli. Pred večerjo smo odšli v njihov bar, kjer so nam zmešali brezalkoholne koktajle in dobili manjše prigrizke. Večerjo smo jedli v njihovi restavraciji in smo bili postreženi s tri hodnim menijem. Po večerji smo se odpravili malo po mestu, da smo si še malo ogledali nočni Rotterdam. Katja Nagode, Nuša Jelenc, Julijan Kristjan Škrbec, Jakob-Martin Kolbezen, Mark Frankovič, Arlind Azemi  

 

Tretji dan

Danes smo začeli zelo zgodaj, saj smo imeli predavanje o mednarodni hospitalizaciji. Vse je bilo v nizozemščini, zato smo razumeli samo nekaj malega. Nato smo si ogledali preostale skrivne kotičke Rotterdama. Ogledali smo si kockaste hiše ter si kupili razglednice in spominčke. Kosilo smo jedli v šoli. Najprej smo si privoščili brezalkoholne koktajle, nato smo si naročili ramen juho, cesarjevo solato, burger in ribo z zelenjavo. Za sladico sta bila panakota in izbor sirov. Po kosilu smo šli z vlakom v Haag in do obale Atlantika. Tam je bil zelo lep hotel – Grand Hotel Amrath Kurhaus, ki je izgledal kot palača. Ogledali smo si tudi center Haaga. Po vrnitvi smo šli na večerjo v Happy Italy. Danes smo se veliko sprehajali po ulicah v snegu ter se prešerno nasmejali in dobro najedli.

Drugi dan

Dolgo smo se prebujali, nato pa počasi odšli na zajtrk, ki so nam ga ponudili v hostlu. Potem smo se dobili z g. Martinom, ki nas je pospremil do šole ter nam jo razkazal. Sledil je naš prvi dan prakse. Izdelovali smo mafine in profiterole. Bilo je zelo zanimivo. Bili smo presenečeni nad tem, da so uporabljali praške. Vseeno smo sledili navodilom. V šoli smo dobili tudi malico. Kasneje smo ogledali trg in tržnico ter tudi Marthal Rotterdam, kjer smo pokušali različno hrano. Vodila nas je profesorica iz šole Zadkine. Sledil je še sprehod po mestu, nato pa smo se vrnili v hostel in komaj čakali na naslednji dan.

Dan odhoda

Odšli smo ob 6. uri. Bili smo še čisto zaspani. Profesor Gorazd nas je takoj nasmejal z odličnimi rogljički in kruhom. Tudi voznik je bil zelo prijazen. Takoj nam je pospravil kovčke v kombi in odpravili smo se na pot. Po dveh urah vožnje smo prispeli na letališče Venice Treviso. Tam smo se malo sprehodili in se hitro odpravili do letala. Vožnja je bila zelo zanimiva. Pristali smo v Eindhovnu na jugu Nizozemske. Tam smo igrali karte. Končno smo se odpeljali v Rotterdam. Tam nas je prijazno sprejel gospod Martin, ki je profesor na naši šoli gostiteljici Zadkine. Skupaj smo šli v hostel A&O. Hostel je lepo urejen. Uredili smo si sobe in se malo odpočili. Nato smo šli na sprehod po mestu. Imeli smo tudi odlično večerjo. Z današnjim dnem smo bili zelo zadovoljni. Hvaležni smo za lepo izkušnjo. Že čakamo naslednji dan :)

.