Kaj o mobilnosti menita učitelja spremljevalca?

Pot je potekala brez kakršnih koli posebnosti, v mestu Rotterdam nas je na glavni postaji pričakal gospod Martin, ki nas je pospremil do hostla, kjer smo bili nastanjeni 14 dni. Prvi dan praktičnega pouka, smo imeli spoznavni dan. Dokaj hitro so nas sprejeli in smo našli skupen jezik. Vsak dan smo delali drugačne jedi, pripravljali tradicionalne sladice, mesili in pekli kruh, imeli oglede šole in se združevali v dvojice z njihovimi rednimi dijaki pri nalogah. Velikokrat so nas v šoli pogostili s kosilom in večerjo, toda ne kar tako, vse, kar smo dobili postreženo je bilo na nivoju zelo kvalitetne restavracije. Ker je praksa, da se učenci učijo na tej šoli vse poklice v gostinstvu in turizmu, so seveda pri tem participirali učenci pod mentorstvom učiteljev. Kompletna logistika je za pohvalit, všeč nam je bilo to, da smo imeli hostel od šole oddaljen le nekaj korakov. Center mesta Rotterdam pa tudi ni oddaljen več kot kilometer. Prevozi javnega promet je vrhunsko organiziran. Nikjer se nič ne čaka, odhodi javnih prevozov so točni ter redni. Prvi teden smo eno popoldne odšli na izlet v mesto Haag, v katerega prispeš v dobre pol ure, soboto pa smo si rezervirali za Amsterdam, kamor se vozi dobro uro. Narod je prijazen in gostoljuben tako da ni čutiti neprijaznosti do obiskovalcev, niti v Amsterdamu, kjer je sicer polno turistov in kar velika gneča na ulicah. Drugi teden smo se v torek odpravili na ekskurzijo, pod vodstvom gospoda Martina, v mesto Delft in spoznali njihovo zgodovinsko kulturo. Četrtek, 16. 3. 2023, smo si ogledali Rotterdam 360°C z višine 185m na nebotičniku Euromast. Soboto smo posvetili nakupovanju in v ponedeljek zapustili mesto z lepimi spomini. Mobilnost na Nizozemskem je bila tako zame in sodelavca Gorazda Potočnika kot tudi za dijake zelo lepa izkušnja, saj smo videli in se naučili marsikaj zanimivega. Živilski šoli BIC Ljubljana se najlepše zahvaljujeva za možnost odhoda na izmenjavo in zaupanje za varnost in skrb dijakov.

15. dan

 Danes smo zadnjič pozajtrkovali v hostelu in se odpravili do glavne postaje. Tam smo si kupili karte in šli z vlakom do Eindhovna, nato pa z avtobusom do letališča. Let smo imeli ob 2 popoldne in prišli malo čez 15. uro v Italijo. Prišel nas je iskat GoOpti voznik in v Logatcu je šla Katja že dol. Ostali smo prišli do šole, se poslovili in odšli domov. To je bila zelo lepa izkušnja, ki jo nikoli ne bomo pozabili. Želimo se zahvaliti vsem profesorjem, gospe ravnateljici in Maji Krajnik, ki si nam dali to priložnost. Še enkrat hvala vsem.

Katja Nagode, Nuša Jelenc, Julijan Kristjan Škrbec, Mark Frankovič, Jakob Martin Kolbezen, Arlind Azemi

14. dan

 

Danes smo zjutraj dlje spali. Na zajtrk smo šli ob 10, nato smo on 11 šli v center. V centru smo se razdelili, Mark, Julijan in Arlind smo šli v hm ter game trgovino, nato pa v Burger Kinga ter nazaj v hostel. Tačas so Nuša, Katja in Jakob šli v Starbuck, po trgovinah in v market s hrano. Nato sta Jakob in Katja šla v hostel, Nuša in Profesorica Lea pa sta šle gledati nogometno tekmo, nato pa smo v hostelu gledali filme. Ob sedmih smo šli na zadnjo večerjo.

Katja Nagode, Nuša Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Mark Frankovič, Julijan Kristjan Škrbec, Arlind Azemi

 

13. dan, sobota

 To soboto smo se zgodaj odpravili, saj smo odšli v Haag 15 minut čez 9. Tam smo šli na tramvaj, do največjega nakupovalnega središča na Nizozemskem. Sprehodili smo se in si nekateri kupili kose oblačil. Ko smo končali z nakupovanjem, smo nekateri šli na avtobus do Tiki bazena, kjer je tam še manjši adrenalinski park. Ostali trije so pa raziskovali Haag. Na bazenu smo se zabavali 3 ure, nato smo se preoblekli in šli v adrenalinski park. Ker nismo gledali na uro smo zamudili zadnji avtobus in smo poklicali taksi. Prišli smo nazaj do nakupovalnega središča in se vsi skupaj odpravili na tramvaj, kjer smo šli dol na napačni postaji. Šli smo peš do postaje za vlak in vmes enega zamudili, zato smo čakali na drugega. Ko smo prišli nazaj v Rotterdam, smo nekateri šli jest, ostali pa v hostel počivati. Dan smo končali vsak v svoji sobi, saj smo bili zelo utrujeni.

Katja Nagode, Nuša Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Mark Frankovič, Julijan Kristjan Škrbec, Arlind Azemi

 

 

12. dan (petek)

 Danes smo so zbudili ob 9, ter šli na zajtrk. Z poukom smo začeli ob pol 2, bili smo v kuhinji ter delali Kiš. Izdelali smo ga iz testa, narejenega iz moke, masla, vode in ščepca soli. Testo smo nato dali v hladilnik, ter začeli z nadevom. Nasekljali smo por, čebulo, paradižnik, drobnjak in slanino ter dobro zmešali. Nato smo naredili kremo iz jajc in smetane. Testo smo razvaljali in dali v modele, ter prelili z nadevom. Nato smo čez dali veliko naribanega sira, ter dali v peč. Nato smo šli nazaj v hostel do pol šestih. Takrat smo se vrnili v šolo, kjer so imeli še zadnjo večerjo do devetih. Tam smo se poslovili od vseh profesorjev, in dijakinji Suzani, ki so nas naučili novih izdelkov. Nato smo se vrnili v hostel in zmenili kaj bomo delali jutri, ter šli v sobe.

 

 

11. dan, četrtek

Dan smo začeli z zajtrkom, nato pa smo šli v šolo, kjer smo delali Speculaas piškote. Po premoru smo pospravili delavnico, nato smo imeli malico. Ko smo pojedli smo šli v pekarno, kjer smo delali rogljičke, tačas ko je Katja delala ajdov kruh z orehi. Recept je dobila od svojega profesorja praktičnega pouka, prof. Kolar. 150 g ajdove moke smo poparili v vodi kot žgance, 100 g orehov pa popražili. Stehtali smo še ostale surovine (350 g pšenične črne moke, 10 g soli, 5 g sladkorja, 15 g kvasa). Zamesili smo testo in proti koncu smo še dodali ohlajene orehe. Zamešeno testo smo pustili počivati pokrito na pomokani mizi polovico ure, nato pa naredili premesitev, in postili počivati še 20 minut. Vzhajano testo smo razdelili na dva enaka kosa, in pustili vzhajati v pomokani košarici. Pred peko smo še zarezali testi, za lepšo obliko in pekli približno 30 minut na 230 stopinj Celzija. Pečena hlebčka smo ohlajali na mrežastem vozičku.

Končali smo ob štirih, ter na hitro šli v hostel, da smo odložili opremo, nato pa smo šli na ladjico, kjer smo jedli veliko tradicionalnih Nizozemskih palačink s slanimi in sladkimi dodakli. Ko smo končali, smo šli v stolp Euromast iz katerega je bil zelo lep razgled. Nato smo peš šli nazaj v hostel, kjer smo zaključili dan.

Katja Nagode, Julijan Kristjan Škrbec, Mark Frankovič, Nuša Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Arlind Azemi

  

 

 

 

                                                                                                                   

10. dan (sreda)

Po zajtrkovanju smo se odpravili v šolo, kjer se je praksa začela ob pol devetih. Izvedeli smo, da bomo izdelovali zajčke, ki vozijo avtomobile, iz marcipana in temperirane čokolade. Vsak je moral narediti enega po navodilih profesorja. Ko smo končali z zajčki, smo naredili testo za piškote, katere bomo delali jutri. Ko smo končali, smo imeli malico v šoli, nato pa smo šli v živalski vrt, kjer smo videli veliko različnih živali. tam smo bili približno 3 ure, nato pa smo se razdelili, in nekateri smo šli jesti po skupinah. Nato smo šli nazaj v hostel. In imeli filmski večer.

Katja Nagode, Julijan Kristjan Škrbec, Mark Frankovič, Nuša Jelenc, Jakob Martin Kolbezen, Arlind Azemi